|
|
Tortilla Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zakje Fajita kruiden van Casa Fiesta, 1/4 potje creme fraiche, pot hot tacosaus van Casa Fiesta, ijsbergsla, 2 tomaten, pak tortilla pannenkoeken 8 stuks van Casa Fiesta, 100 gram gemalen oude kaas, 400 gram kipfilet, 125 ml wijn of water, 2 paprika′s, 2 uien, olijfolie, paprikapoeder, peper
Voorbereiding:
Doe het zakje kruiden samen met de wijn of het water in een schaaltje. Snij de kipfilet in reepjes van ongeveer 3 cm. Doe dit ook in het schaaltje en laat het een half uurtje staan. af en toe roeren. Snij wat ijsbergsla in reepjes en de tomaten in blokjes.
Bereidingswijze:
Snij de uien in ringen en de paprika′s in reepjes van ongeveer 3 cm. Laat wat olijfolie heet worden in de wok en bak de gekruide kipfilet even aan. Haal het uit de pan en doe het in het schaaltje terug.
Bak nu de uien met de paprika even aan, wat paprikapoeder en peper erbij.
Doe de kipfilet er weer bij en laat dit even bakken terwijl je omschept. Ondertussen doe je de tacosaus in een pannetje samen met de creme fraiche en laat dit zachtjes warm worden. De tortilla pannenkoeken kunnen 2x 30 sec. in de magnetron of per stuk 15 seconden opwarmen in een droge koekenpan.
|
|
|